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SACKERHOF RATINGEN · Heike Zimmermann
Sohlstättenstraße 60 · 40880 Ratingen · Telefon 0 21 02 - 47 25 64
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Die Zutaten:
1 kg geschälten Kürbis
100 g Sultaninen
100 g Honig
100 ml Weinessig
2-3 frische Chilischoten oder
1/2 Teelöffel Chilipulver
3-4 Nelken
frisch geriebener Ingwer
1-2 Zimtstangen
etwas Pfeffer und Salz
Einfache Zubereitung:
Das Kürbisfleisch würfeln und mit
den aufgeführten Zutaten in einem
Topf aufkochen.
Danach 15 bis 20 Minuten ruhig
weiterköcheln lassen.
Heiß in sterilisierte Gläser füllen und
gut verschließen.
